Reservierungsbegriffe
kurz erklärt.
Die wichtigsten Begriffe rund um Tischreservierung und Restaurant-Automatisierung — was sie bedeuten, was sie kosten und wie sie sich lösen lassen.
01
No-Show
Ein No-Show ist eine reservierte Tischbuchung, die der Gast nicht wahrnimmt — ohne vorher abzusagen. Für Restaurants bedeutet jeder No-Show entgangenen Umsatz und blockierte Kapazität.
02
Reservierungssystem
Ein Reservierungssystem ist die Software, mit der ein Restaurant Tischbuchungen verwaltet — von der Anfrage über die Bestätigung bis zur Erinnerung. Modern bedeutet das: automatisch, online und mit eigenem Branding.
03
Online-Reservierung
Eine Online-Reservierung ist eine Tischbuchung, die der Gast selbstständig über die Website oder ein Buchungsportal des Restaurants durchführt — ohne Anruf, ohne Wartezeit, rund um die Uhr.
04
Walk-in
Ein Walk-in beschreibt einen spontanen Gastbesuch ohne vorherige Reservierung. Walk-ins sind willkommener Zusatzumsatz — vorausgesetzt, das Restaurant erkennt zuverlässig, welche Tische frei sind.
05
Kapazitätscheck
Der Kapazitätscheck prüft in Echtzeit, ob ein gewünschter Slot frei ist — und verhindert dadurch Überbuchungen, Doppelbuchungen und Wartelisten-Chaos. Voraussetzung ist ein System, das Öffnungszeiten, Schichten, Bereiche und Reservierungsdauer parallel im Blick hat.
06
Tischplan
Ein Tischplan ist die grafische Darstellung der Sitzplätze eines Restaurants. Modern bedeutet das nicht nur ein statisches Bild, sondern eine interaktive Live-Übersicht aller Belegungen, Bereiche und Reservierungen.